曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜？这道菜是怎么做的呢_你们吃过哪些重口味的食品

曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜？这道菜是怎么做的呢

在饭店里吃饭，每次我都想点一道菜，那就是烧茄子。妈妈家有菜地，每年应季产很多茄子，新鲜绿色无污染，比在外头吃经济实惠。于是我自己琢磨了符合自己口味的烧茄子，百吃不厌，写出来跟大家分享：

1、把茄子切成2厘米左右的方块；

2、把红薯淀粉用清水泡开，放入等量的面粉，搅成面糊；

3、把切好的茄子均匀地裹上面糊；

4、烧油，大概油温6成热的时候，放入裹好面糊的茄子块；

5、炸至茄块金黄捞出备用；

6、锅中坐油，油温稍高放入葱蒜爆香，放入切好的小块西红柿，炒至西红柿汁熬出，放入青红椒、配色，再放入适量白糖、盐、鸡精调味，最后放入较稀的淀粉液体。

7、倒入茄块翻炒出锅即可。

这道菜酸甜可口，外焦里嫩，一嘴咬下去满口生香，又很家常，原料好找，成本又不高，但是做好了会得满堂彩。建议大家收藏，过节的时候可以拿出来晾晾手艺。

介绍两道菜吧，一道是极为神秘、让人充满期待而又让人深感恶心的“大餐”，一道是爱者甘之如饴、恨者避之不及的“开胃小菜”。

1、牛瘪汤

在贵州黔东南的侗族村寨中，有一道极为神秘的“牛瘪汤”，据说只在招待极尊贵的客人时才烧制。

按照古法，牛在宰杀前先要饿上一段时间，让其体内充分排空，然后用新鲜的药草喂食。

待其吃了草药数小时后，将牛宰杀，然后，重点来了：吃牛的哪个部位？

你一定想不到：牛的胃、肠中尚未消化的食物！对了，这就是“牛瘪”！

“瘪”是什么？和“便”读音相似，“瘪”是什么？明白一些没有？

把牛瘪拿来煮，这就是“牛瘪汤”，当然，这相当于火锅的汤底。然后，可以根据客人的喜欢加入牛的内脏或肉，这称为“荤汤”；加入青菜、菌类，则是“素汤”。

这玩意据说营养价值极高，你想，牛已经帮你进行了初步消化了……

啧啧，不能说了，洗手间在哪？

2、折耳根

30年前我去四川，吃饭时总看到四川人桌上放着一盆凉拌的蔬菜，远远闻着就飘来一股怪味，朋友说那叫折耳根，学名鱼腥草。

很长一段时间，见到折耳根我都是绕道走，直到某一天，几位朋友一起吃饭，也点了一盘凉拌折耳根。

本来我是坚决不吃的，但那天正好有位我比较喜欢的女孩也在，她一直鼓励我试一下。

没办法，在爱情面前总是要勇敢一点，于是夹了一根屏住呼吸放进嘴里。咀嚼几下后，突然一股奇怪的味道由舌尖直冲鼻腔，在那一瞬间，我就爱上了折耳根，并且欲罢不能。

折耳根折耳根，听这个名字就知道吃的是它的根，但我，更爱吃它的茎和叶。

在雨后的田梗上，刚刚钻出土的折耳根，粗壮而娇嫩。采摘回家后清洗干净，撒上盐，加上佐料，略加腌制就可以动筷子了。

凉拌折耳根，百吃不厌！

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你们吃过哪些重口味的食品

我吃过最重口味的有两个，一个是田鼠，一个是蛇肉。

其实对于你们来说可能有点重口味，但是对于我来说也不算什么重口味，甚至有点美味。蛇肉的感觉就像鸡肋，没什么太多的肉，但比鸡肉更有弹性，更香甜一点，除去鳞片的蛇皮才是最好吃的，很有嚼劲，就像是牛筋一样。

田鼠肉就很好吃的了，肉基本上都是瘦肉 ，但又不柴，那美味，简直了~

重口味不？

去过的城市不少， 吃过的美食也很多，可是唯独这三种美食我很难忘记。感觉真是重口味，一般人是吃不惯的。

麻辣猫肉

说起猫肉，人们经常会想到猫肉很酸，不好吃。我以前也这样认为，有一次去找朋友玩，当时在贵州那里打工。朋友打包了一分猫肉回家，也没和我说。我吃了感觉这肉很细，有股怪怪的味道。

我问他这个什么肉，他说这是你没吃过的肉。最后吃完才告诉我是猫肉，不知道是不是心里作用，当时我就想吐。但是吃的是真香。

猫肉的做法

猫去皮，去掉、内脏，清洗干净。剁成块，加八角、花椒、五香粉、甘蔗煮熟。捞出在加大葱、姜、蒜子、麻油干炒，出锅时在放点醋接着翻炒即可。

炸蝗虫

这个美食在淘宝上有卖的。我买过一次，吃的很脆很香。当时也是比较好奇，看有卖的，就买了些回家吃。一尝味道不错，又买过几次，大家也可以去买些尝尝味道。

蛇肉火锅

蛇，看起来好吓人。看到人们大口吃蛇肉，我总是下不去口。

蛇肉火锅的做法

1蛇肉剁成长段汆水。

2排骨剁块，汆水捞出控水。加料酒、盐、胡椒粉调味。在加大葱、大姜、枸杞、党参、蛇肉、水放入高压锅压15分钟即可。

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