太岁，有2种意思。
“太岁爷头上动土”、“犯太岁”，那些是我们常用来描述人当前碰到了窘境，那里面的太岁，是古代的天文学名词，也叫“摄提”。
另一种太岁，也叫肉灵芝，经常被报导，在它身上有良多奇异的标签，此中最负盛名的是无价之宝和天保九如。
根据史乘记载，前人认为太岁是能够吃的，并且有神异疗效，吃了可延年益寿。历代君王会持久食用太岁，食用办法一般是泡水喝或者切片食用。
有了天保九如如许的标签，间接招致太岁无价之宝，一“肉”难求。
新闻报导中，一个50斤的太岁，有人预估能卖上百万；现实案例中，有一老农已经胜利卖出了一万一斤的价格，并且已经卖了至少有60斤。
若是间接网上搜刮，目前太岁的价格一斤在1000-5000元之间，若野生的品相好的，价格则在几万元/斤。
网上那些太岁黑乎乎的、黏糊糊的，有的还很丑，为什么能卖出如许的价格？那种太岁事实是什么呢？
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太岁是生物体仍是非生物体？
网上传播的太岁照片有良多，差别的太岁外形差良多，颜色、大小、纹理均差别。
据捡到的人描述，太岁像“大白球”，摸起来黏糊糊的，有弹性；像褐色的“木桩”，有肉的纹理，外面还连着一块发黄的皮，手感像凉粉；像一块“烂肉”，黑乎乎，脏兮兮，摊开像一个大型蘑菇；像“果冻”，胶量，深褐色的一坨。
挖到的太岁重量区别也很大，有的13斤，有的五六十斤，还有稀有的140斤。找到的处所也纷歧样，在水里的叫水太岁，地下的是土太岁，石头洞中的叫石太岁。
根据以往的食用体例，太岁一般会被养在水里，吃一片切一片，不管在水里待多久，太岁不腐朽，不发臭，也不会变量，从外表看没有明显的细胞组织，莫非太岁长短生物体吗？若是实的长短生物体，那它为什么会“生长”？
太岁有神异的自愈功用，吃掉的那一片，过段时间就能长回来，并且还会长得比之前更大，因而市道上有良多养太岁来卖的。
从那些特点来看，可判定太岁是一种生物体。但它事实是什么物量，则需要通过科学研究来定义了。
太岁是什么？它若何构成的？
太岁第一次实正进入科学范畴，应该是在1992年。
那一年，陕西的杜战盟在河里打捞浮柴时发现了一个“不明生物”，看起来像肉，但久放不腐朽不生虫。不明生物体型很大，并且还在生长，刚发现的时候有23.5公斤，隔几天就酿成35公斤。出于猎奇，他还吃了一小块。
其时西北良多学术组织结合对那个不明生物停止了尝试研究。根据1993年10月西北大学学报上登载的研究成果表白，杜战盟捡到的不明生物是传说中的太岁，对样品停止显微察看和阐发，发现太岁是一个超等复杂的粘菌聚合体[1]。
外表有大量粘菌的子实体构造，除此之外，还含有少量霉菌、酵母菌和细菌一类的微生物，以及一些晶体杂量。
粘菌十分有意思，在它营摄生持久，它是黏糊糊的，且外形多变。
粘菌不是动物，但它和变形虫一样运动和进食，日常平凡以一些实菌酵母菌为食；粘菌也不是实菌，但它能够像实菌一样生活在腐朽物量中，且构成子实体，我们常吃的菌菇，就是实菌的子实体。
粘菌有两种形式，一种是有单一细胞的，叫细胞性黏菌，另一种则是没有细胞的，叫原生量体黏菌。那两种粘菌都喜好“抱团取暖”，通过繁衍构成一团。
黏菌的迷宫尝试，图源：Ana Aceves
它的“聪慧”表现在迷宫尝试中。若是你将粘菌培育提拔在迷宫中，并在迷宫起点放上它最喜好的食物，那么在很短的时间里，那种没有大脑的粘菌就能找到一条起点到起点最短的途径。
它是若何做到的呢？一起头，粘菌为了能获取食物，会向各个途径扩散，曲至铺满迷宫的每个角落和途径，一旦它找到食物，那些没有找到食物的部门就会回缩，最末只留下找到食物且途径最短的一部门。
国外也曾发现过类似太岁一样的大型粘菌聚合体，大约有70cm*50cm*3cm的体型，有的粘菌面积以至超越了30平方米。
一般来说，粘菌复合体长不到那么大，但太岁所处的情况比力特殊，多发现于深层土壤或者溶洞中，湿润且隐蔽，因而只要营养物量足够，时间丰裕，是有可能长那么大的。
太岁的次要成分是什么？
2009年，西北大学又对部门太岁样品停止了查验[2]，查验的样本有两个，一个是西北大学保留的，1992年杜战盟捡到的太岁，另一个是河北的牛先生供给的，发现于2005年。
成果表白：
1、太岁包罗的粘菌、细菌和霉菌等微生物品种比力多，且品种纷歧样；
2、太岁样本含有多糖，大约占14.48%；
3、颠末处置后，两个样本的太岁均得到大量白色絮状沉淀，查验后发现，那种物量是聚乙烯醇，且含量惊人，92年搜集的太岁实空枯燥后，聚乙烯醇含量高达70%。
研究认为，就以那两个太岁来说，太岁是一种以聚乙烯醇为次要物量，连系多种粘菌、霉菌、实菌和酵母菌等微生物，以及那些微生物的多种代谢产品的混合体。
什么是聚乙烯醇？那是一种白色的水溶性有机化合物，是多个范畴都要用到的化工原料，胶水和眼药水中就有。
工业级的聚乙烯醇是有毒的，2017年就被列为3类致癌物，医用级此外聚乙烯醇则是无毒无副感化的，太岁中呈现大量聚乙烯醇，研究人员揣测是因为人类普遍利用聚乙烯醇，只要一部门被降解，那些没有被降解的聚乙烯醇则被黏菌操纵，凭仗强大的微生物保存才能，逐步构成太岁那么大的黏菌聚合体。
太岁口口相传的神异疗效是实的吗？
良多人分享过利用太岁肉或者太岁水后，身体有改进的实在案例，那起效的是什么物量呢？
其实也没有什么出格的成分，总的来说，就是太岁营养价值比力高。
太岁含有良多卵白量和核酸，以及对身体有益处的少量多糖和吡咯喹啉醌等物量，那些物量进入人体后，显然对身体是有益处的。再加上太岁比力稀缺，很容易让人产生安抚剂效应，表情一好，身体天然倍棒。
虽然如斯，也不料见各人食用太岁。
太岁的营养成分，是能够通过其他食物替代的，没需要花如斯大的代价。
此外，食用太岁的危险系数很高，一是太岁含有多种微生物，谁也无法包管那些微生物对人体必然是无害的，二是，有的太岁不是纯天然构成的，可能聚合大量聚乙烯醇，若是贸然吃，命运好一点，那就是对身体无毒无副感化，若是命运欠好，碰到不良商贩歹意造假，那是要吃出大问题的。
最初
太岁的构成比力稀有，科学家们对太岁的研究也比力少，再加上差别太岁的差别又很大，已有的一些太岁尝试，还不克不及完全准确定义太岁
但能够必定的是，市道上有良多太岁相关的产物根本都是假的。有时你认为本身很幸运捡到了“太岁”，殊不知那只是一个局：仅仅是想让你出判定费（那是实事）。
太岁如斯奥秘，天然少不了趋附者众的逃求者。人们关于衰老灭亡的恐惧，加之报酬的宣传炒做，才招致太岁价格高得离谱，仍是希望各人能理性对待太岁！
参考材料：
[1].1993年，黄建新、董兆麟《关于“不明生物体”的现实研究——特大型粘菌复合体的尝试察看》
[2].2010年，郑科研、董兆麟《不明物体“太岁”的初步研究》
落花有意流水无情
科学珍稀，太岁价值连城，生物之谜引人探究！