为什么餐饮业招工这么难留住人？
我自己开了很久的酒店，也在大大小小的餐馆工作过。我想谈谈我对餐饮业为什么留不住人的看法。
为什么餐饮业招工这么难，留不住人？
一、餐饮业的就业方式
- 餐饮业属于劳动强度较高的行业，服务员多为年轻人，多为外来人口。
- 年轻人从事餐饮就是抱着临时工作的心态，他们也明白自己不可能一辈子从事服务员的工作，所以随时准备跳槽。
- 餐饮工作时间长，由于行业的特殊性，很难休息。在私人餐馆工作的人几乎一年都很难休息，几乎没有福利。遇到老板比较好，生意好的时候最多给个红包也不错。
- 因为还有淡季和旺季，有些店在淡季裁员旺季招人，工作不稳定，自然没人愿意做。
- 餐厅是很多人创业的首选，因为投资门槛低，开店成本低。正是因为很多人在投资前没有经过深思熟虑，遇到了商业困难，无法解决。因此，餐厅的倒闭率也特别高，自然餐厅从业人员也会受到影响。许多餐饮从业人员处于半年休息和两个月休息的状态，自然人不愿意这样做。
- 现在餐饮业的竞争太激烈了。如今，生意兴隆的酒店可能在几天内被同行所取代。如果老板赚不到钱，员工的收入自然会受到影响。因为前景不明朗，餐厅不容易招人。
- 因为餐饮给人一种“伺候人”的感觉，他们都喜欢招聘一些年轻的农民工。一般来说，当地人很少做这项工作“太丢人”。此外，随着人们生活水平的普遍提高，越来越少的人愿意做青春饭。
- 干餐饮，尤其是服务员这项工作，总是给人一种没有前途的感觉。许多人自己选择是为了满足生存的需要。首先，他们带着暂时的态度来到这里。当然，当他们遇到机会时，他们会选择离开。此外，他们也知道餐饮业很容易找到，所以有时很难管理。他们有“这里不留爷爷，自己留爷爷”的心理。
餐饮业常见的问题是招人难，留不住人。我总结如下:
- 工作时间长
- 稳定性差
- 其实餐饮工资还是不错的。我们这里的普通酒店一般都是3500打底，加上瓶盖和饮料的销售佣金，应该还是挺可观的。但是可持续性没有保证。
我从事餐饮业。让我谈谈我的看法。首先，我可以清楚地告诉你，餐饮业招聘困难的原因主要是由于工资、工作强度和工作性质。让我们先谈谈工资
我不知道你是否知道，在餐饮业，除了店长和厨师的高工资外，其他服务人员、蔬菜传送人员和蔬菜清洗人员大多在2500-3500元左右，但这份工资足以做什么呢？据估计，如果你每个月随意花钱，你就不会花钱了
所以这个薪水问题，是一个更重要的问题，至于工作强度问题也很容易理解，因为服务业忙，大多数休息时间不是一分钟，但一旦长期保持忙碌的状态，所以即使体质好的人也有点不能接受
因此，这种工作强度也是很多人在做了一段时间后不想做的原因。至于最终的工作性质，更好地理解，因为服务业被称为服务业，是一种等待职业，但现在很多人甚至不能照顾他们的家人，
更不用说等别人了，所以这份工作的性质也是一个重要的问题。餐饮业应该如何改变招聘难的问题，如何留住人才？事实上，在我个人看来，只要餐饮业开足了工资
所以餐饮业自然可以解决招聘困难的问题，至于多少工资更合适，在我看来不要开得太高，只要根据城市的最低标准工资，然后上升约30%，即与普通工人的工资一致
最后总结:如果现在的餐饮行业不提高工资，估计以后招工会越来越难。毕竟很多年轻人宁愿去工厂也不愿去服务行业等别人。
在杭州哪里可以吃到美味的小笼包？
杭三吃不到好吃的小笼包。一是知道味道生意好，现在做小笼包太晚了，都是提前做好速冻蒸，味道很差。第二，像新丰小吃这样的店，招进来的人根本不会做小笼包，乱做也算小笼包，而且把十个一笼改成八个一笼。第三，嵊三小笼包冒充杭三小笼包。嵊三小笼包其实是发酵面粉做的小包子，不知道味道是什么样的，不能称之为杭三小笼包。
虽然周军私下认为无锡小笼包的味道更好，但杭州小笼包在全国更有名，有很多食客（事实上，它们都是由嵊州人引起的，类似于青海人卖兰州拉面）。
来杭州，一定要来西湖；逛西湖，一定要吃“知味”小笼👌
并不是说知道味道的小笼包味道是杭州最好的，而是作为百年老店，“幸福双”、“猫耳朵”、“西施舌”这些传统名点早已出名，当然，还有必点的那样——“鲜肉小笼”👌
事实上，杭州小笼包最早起源于北宋的开封府。南宋时期，随着宋朝南迁至江南。经过几代人的演变，它最终成为江浙一代的特色小吃。现在你可以在河南找到类似的汤包。这是小笼包的祖先😁
馒头最大的特点是皮薄多汁。最著名的类别是虾肉馒头。它是由虾、三明治肉和猪皮冷冻制成的。馅料准备好后，放入冰箱片刻，使油和水凝固，然后包裹。蒸好的馒头香气四溢，慢慢咬一口，仿佛整个春天都充满了嘴巴。
除了上面提到的味道，杭州另一家著名的老店是“新丰小吃”，被称为“便宜到哭”。虾笼说的是它的家，一笼才10元。虽然也是连锁店，但每家店的水平都差不多，人气比味道好很多(这是杭州当地人的评价)。
除虾笼外，新丰还有虾馄饨和特色大包，尤其是特色大包，属于杭州人从小吃到大多不腻的“老网红”。
如果你所在的城市没有“鼎泰丰”，你也可以来杭州品尝。有了“米其林星级”的光环，鼎泰丰一到吃饭就排起了长队。你只想品尝传说中的顶级“蟹粉笼”几何图形。
但其实味道不错，一周君就不多说了，荷包有余钱可以试试。
最后，一周君还是推荐知道味道和新丰小吃，因为杭州特别好吃的小笼包不多😁