有人说现在招厨师很难。为什么？
不是很难，而是很难去青天。
我们餐饮业的人都知道，招厨师不仅难，而且很难招得力的服务员。为什么？
因为餐饮业是最累最苦的行业，没有节假日，也没有朝九晚五，大多数人都不愿意这样做。
尤其是像我这样的小餐馆，更难招到合适的厨师。首先，如果工资低，人们就不会这样做。第二，如果工资高，就不能开，也不划算。第三，现在的厨师一个月要休息几天。像我这样的小餐馆，一般都是一个萝卜一个坑的工作，基本没有休息时间，所以一直处于高不低的状态。招师傅太难了。
嫦娥姐姐，我是一家小型餐饮实体店，欢迎大拇指+关注，随时分享实践经验。
事实上，无论在哪个行业，招聘合格可靠的员工都不容易。
企业招聘困难的原因如下。让我们结合餐饮业来分析一下
1、太集权了，老板什么都要管。 ，不一定管得好。厨师在工作中束手束脚，无法施展才华，让真正有想法的厨师失望离开。当前厨师离开时，他会再次招募新人，反复招募人员，反复流失，形成招募人员和雇佣人员的恶性循环。
2、老板口碑不好， 工作条件差，人员流失大，长期招聘，导致餐厅在整个市场口碑不好，好厨师听说口碑不好很容易放弃， 而且很难吸引到合适的厨师。
3、餐厅的薪酬水平缺乏市场竞争力。一些餐馆认为自己的品牌很好。在薪酬方面，他们不参考市场价格，也不关心社会经济发展和通货膨胀对薪酬水平的影响， 薪酬水平与市场脱节， 显然缺乏吸引力，要么招不到人，要么招不到理想的人。
4、如果老板用人不当，如果厨师容易流失，也说明老板缺乏管理能力，招聘时不确定。人进来后管理不好，导致长期人员短缺，长期招聘，长期难以招聘。
如果老板能很好地解决这些问题，招聘合适的厨师应该是可以的。
0