东京美食榜有哪些？

东京美食榜有哪些？

众所周知，日本被称为米其林之国，有200多家餐馆在略显狭窄的土地上被列入米其林星级榜，但你知道吗，事实上，当地还有另一个全国性的食品名单——Tabelog。Tabelog成立于2007年，今年才11年。与米其林的专业评价不同，这份榜单的评选是基于大众消费者的口碑，分数不固定，更受消费者信赖。很多日本餐厅都会在柜台上贴上Tabelog的黄色评价标签作为荣誉，可见影响力。

今天，让我们来看看Tabelog上京都府的高分餐厅。如果你心痒，别忘了联系我们预订~

－Hoshino－

新ばし 星野

🚩Tabelog综合评分：4.66

店主星野是著名日本料理店“北京风味”西健一郎厨师的弟子。经过十多年的学习，他独立开设了这家店，继承了西健一郎的传统烹饪技术。同时，星野也做出了更新颖的尝试，以生、烤、蒸、炸等方式呈现出丰富多彩的菜肴，最大限度地提高食客面前食材本身的味道。星野的菜也像店主的性格，温柔细腻。即使舌锋不敏锐，也能感受到店主对味道的专注。

虽然不是正统的怀石亭，但隐藏在这里菜肴中的小想法是独一无二的，但原料并不懈怠。西京味噌、白鱼、滨松蟹脚。。。他们都继承了北京菜刺激原料风味的概念。星野在每一道菜中都运用了丰富的技术，使食材之间的味道达到了极好的平衡。

地址：东京都港区西新桥 1-18-8尾坪ビル 1F

人均消费:从20000日元起

－Kyoaji－

京味

🚩Tabelog综合评分：4.73

1967年开业，位于新桥三丁目巷。著名的北京风味是西健一郎开的北京美食专卖店，被称为“传奇美食家”。店主是西健一郎。他的父亲西音松是北京著名的美食家。西健一郎是西音松的第四个儿子。17岁时，他在京都的一家老店たん熊（Tankuma）学习，30岁独立在这里开店，店名、室内挂“京味”二字、书法作品“真味只是淡”均来自日本茶道千家元(15代目)千玄室。

作为文人、艺术家、政治家经常光顾的名店，北京风味散发出这种简单的味道，但产品与简单无关，充满了赏心悦目的华丽小菜。这里的鲷鱼有着出色的摆盘和丰富的口感；刚烤好的Moroko有着浓郁甜美的汤；丸豆腐嫩滑，口感温和；著名的鲑鱼饭外焦内嫩，口感一流。如果你有幸品尝到美味的北京风味，你必须把握当下的味道，全心全意地品尝，留下穿越味蕾的各种记忆。

地址：东京都港区新桥3-3-5

人均消费:从3万日元开始

－Shinohara－

银座 しのはら

🚩Tabelog综合评分：4.79

当年位于滋贺县的日本料理名店——小原，大家都知道。2016年，36岁的店主肖原武关闭了这家著名的日本餐馆，搬到了东京银座，开启了新的挑战。银座 しのはら由此而生。到达东京后，小原的料理依然保持着过去的本质：山林的味道和自然的恩惠，凸显了小原料理的独特魅力。只有一年的时间，它就被列入了金奖榜单。

肖元厨师有很多烹饪创意，但他从未忘记传统的怀石烹饪来传达本质。在当地景观和当地烹饪的背景下，每一道菜都有它的故事，尤其是最丰富的成分「八寸」。碗不仅汤味道清爽，而且很少见，形状也很有活力。从进入商店后的整体氛围，到满意的五种感觉是这家商店这么快就成为一家著名商店的秘密。

地址：东京都中央银座2-8-17 ハビウル银座2 B1

人均消费:从20000日元起

－Saito－

鮨 さいとう

🚩Tabelog综合评分：4.83

Saito是寿司的传奇，被东京美食家公认为第一寿司；也是全球寿司爱好者都想去一家饱口福的餐厅。被称为“天生寿司人”、斋藤孝司是“新一代寿司之神”的厨师，高中毕业后在银座著名寿司店工作「久兵卫」学习，33岁在赤坂独立开店。值得一提的是，斋藤孝司是一个非常温柔的人，对客人非常友好。用餐过程不会像二郎那样紧张、轻松愉快，店内氛围和谐，这也是拥有大量熟客粉丝的重要原因。

斋藤孝司的目标是做出无法在家庭烹饪中再现的味道，达到舍利(醋饭的代名)。、食材、芥末、酒之间的精致融合感。Saito通年菜单可以用“出类拔萃”、“无与伦比”等强烈的词语被描述为鲑鱼子、白虾、煮章鱼和烤星鳗。食物的美是真实的，服务好是真实的，难以预订也是真实的。至于味道，我们不会在品尝之前描述它。

地址：东京都港区六本木 1丁目4－5 自车会馆1F

人均消费:从20000日元起

－Matsukawa －

松川

🚩Tabelog综合评分：4.95

Tabelog排名第一，店主是松川忠诚，被称为天才美食家。这家店于2011年在赤坂开业，仅6年就成为日本顶级餐厅，可见美食家精湛出众的烹饪技术。

店内食材选用高档季节性鱼介果蔬和肉类，非常注重品质，食材注重突出食材本质。春天，你可以品尝用胡椒调味的牛锅。夏天，你可以在河道湖品尝天然鳗鱼，秋天，你可以品尝岩手县和其他房地产的高档松茸晚餐，冬天，你可以体验京都府京丹后市之间人类渔港首选的人类螃蟹的饕餮盛宴。此外，店内名品还包括北海道地方料理乌贼冷冻生鱼片和经典甜品水羊汤。顶级日本菜，超越想象的味觉体验。

地址：赤坂1-11-6 赤坂テラスハウス １阶

人均消费:从3万日元开始

欢迎关注汇唐环球官方头条！

汇唐环球是一家集包机旅游、旅游摄影、医疗体检、房地产投资、户外活动等业务于一体的综合性跨国公司。我们的目的是筛选日本当地的优质资源，为客户提供一站式的定制旅行服务。

什么小吃适合旅游景点？

如果你在做生意，臭豆腐、烤香肠、凉面、冰粉、碗蛋糕、豆腐脑。如果你去旅游景点，最好自带食物。一般来说，景区的食物不是很好吃。你可以在网上做作业，看看当地评价的特色餐厅，这样你就不会踩雷了