1. 肉末炒豆腐
原料:嫩豆腐、猪绞肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、植物油、淀粉、生抽、料酒
步骤:
1、豆腐切丁,猪绞肉切末,胡萝卜切片。
2、热锅凉油,爆香葱、姜、蒜。
3、加入猪绞肉翻炒,随后加入酱油和盐调味。
4、接着加入豆腐和胡萝卜片继续翻炒。
5、注入适量清水,小火炖煮约5分钟,最后用淀粉勾芡即可。
豆腐富含蛋白质和钙质,有助于宝宝的成长,同时有滋润的效果。
2. 蒜蓉西兰花
原料:西兰花、大蒜、盐、生抽、植物油
步骤:
1、将西兰花分成小朵,洗净后焯水,然后用冷水浸泡冷却,沥干备用。
2、锅中加油,热后炒香蒜末。
3、加入西兰花翻炒,调入生抽和盐,炒至断生即可。
西兰花是富含维生素和矿物质的蔬菜,特别是维生素C,有助于增强孕妇免疫力,还有助于胎儿皮肤美白。
3. 韭菜虾仁炒蛋
原料:新鲜韭菜、虾仁、鸡蛋、植物油、盐、淀粉
步骤:
1、虾仁洗净,用淀粉水浸泡20分钟后沥干,韭菜切段备用。
2、打散鸡蛋,加入淀粉和少量油,搅拌均匀。
3、热锅冷油,炒散鸡蛋糊,待其凝固后加入韭菜。
4、翻炒至韭菜熟透,加入盐和剩余的油,快速拌匀即可。
鸡蛋提供优质蛋白质和卵磷脂,有益于胎儿脑部发育,而韭菜中的纤维素则有助于缓解孕期便秘。
这里还有一份简单的家常菜谱供您参考:
鱼香肉丝
原料:猪里脊肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡椒、肉汤或者水
步骤:
1、准备材料并切丝。
2、肉丝用盐和淀粉腌制片刻,调制酱汁。
3、热锅凉油,炒肉丝至变色。
4、加入调料炒香,最后加入蔬菜和酱汁,收汁后出锅。
西红柿炒鸡蛋
原料:西红柿、鸡蛋、盐、糖
步骤:
1、鸡蛋加盐打散,西红柿切块。
2、先炒鸡蛋,盛出备用。
3、再炒西红柿,加糖,待西红柿出汁后,与鸡蛋一起翻炒均匀。
酸辣土豆丝
原料:土豆、花椒、干辣椒、蒜、葱、青椒、盐、油、米醋、味精
步骤:
1、土豆切丝,过水洗去淀粉。
2、热锅凉油,炒香花椒和葱姜蒜。
3、加入土豆丝和青椒丝翻炒。
4、最后加入盐、醋和味精调味,翻炒均匀即可。
希望这些家常菜谱能为您的孕期生活增添美味和营养!