素材清单:
<li>新奇蚕豆(胡豆) - 500克</li>
<li>食用油 - 适量</li>
<li>鱼香草(或藿香)- 适量</li>
<li>特调椒盐 - 适量</li>
<li>干辣椒 - 少许</li>
<li>鸡精 - 少许</li>
<li>大蒜 - 1个</li>
<li>香菜 - 适量(装饰用)</li>
家常蚕豆的烹饪步骤
<li>预备所需的所有食材,切好一颗大蒜备用。</li>
<li>在一口大锅中加进足够的水,待水沸腾后,将500克新奇蚕豆倒进锅中,以中火烹煮约20分钟,直到豆子完全变软且易嚼。</li>
<li>煮熟的蚕豆捞出,放在碗里沥往余外的水分,保持其口感鲜嫩。</li>
<li>接着,在热锅中加进适量的食用油,当油温达到六成热时,放进干辣椒段和切好的蒜末,轻轻煸炒出香味。</li>
<li>迅速将煮好的蚕豆倒进锅中,与辣椒和蒜末一起翻炒,确保每颗蚕豆都裹上了香辣的味道,在炒制的过程中,加进特调椒盐和少量鸡精,均匀调味。</li>
<li>将炒好的蚕豆盛进盘中,撒上切好的新奇香菜作为点缀,增添色彩和香气,这道美味的家常蚕豆就大功告成了,趁热享用吧!</li>
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