各种美味鸡翅的做法
鸡翅简单美味的做法有很多，下面介绍一种美味简单的鸡翅新方法：
配料:鸡翅中9个，适量金针菇。
辅料：青瓜半段，香菇1个。
具体步骤：
1、用剪刀将洗过的鸡翅的一端切断，如下图所示。
2、然后将一段肉反过来，如下图所示。
3、另一端的筋也被切断，如下图所示。
4、摘下骨头的鸡翅，如下图所示。
5、加进适量的油、糖和酱油，腌制1小时，如下图所示。
6、香菇切片，如下图所示。
7、如下图所示，将青瓜切成小块。
8、切根备用金针菇，如下图所示。
9、腌鸡翅依次装满蘑菇、金针菇和青瓜，如下图所示。
10、放进展有锡纸的烤盘中，将酱汁与生酱油和蚝油混合，在鸡翅表面刷一层，如下图所示。
11、烤箱预热，上下火200度，预热后放进中间烤20度～25分钟，如下图所示。
12、出炉后，成品如下图所示。
鸡翅除了做可乐鸡翅还能怎么做好食呢？
分享【无油脆皮炸鸡翅】
这种脆皮鸡翅，不用油炸也能有脆皮的效果，香，更健康美味。
它是用空气煎锅炸的。这是一种很好的健康油炸食品工具。水分挥发较少。你也可以用小火慢慢烘烤，这样肉就可以滋生油，从里到外煮熟。我认为只要温度掌握好，烤箱就能烤出脆皮的效果。没有必要有空气煎锅。不要试试微波炉。水分蒸发严重。
用空气炸锅炸鸡翅，整个过程中温度从高到低调剂三次，190度炸5分钟，然后转170度炸8分钟，再转150度炸10分钟，既能保证面包糠脆皮不烧焦，又能让鸡肉煮熟。
脆皮的制造也很重要。蛋液中还是加了一点面粉。蛋糊稍厚粘稠，更轻易挂糊。面包糠不轻易掉下来。炸脆皮稍厚，口感酥脆，味道更香。
【无油脆皮炸鸡翅】
素材：8个鸡翅
调料：盐4克，料酒3勺，酱油8勺，白糖1勺，五香粉1克。
配料：2个鸡蛋，1勺面粉，1克盐。
做法：
1.将鸡翅洗净，与所有调味料混合，腌制约4小时。你可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔，这样味道更方便。
2.将两个鸡蛋倒进切菜机中，加进一勺面粉和一克盐，盖上盖子搅拌，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
3.将腌制好的鸡翅放进蛋糊中，两面均匀包裹。
4.用筷子把鸡翅夹在面包糠上，然后不要动它。用手挠住面包糠，撒在鸡翅上，直到面包糠盖住所有的鸡翅。一个接一个地来，这样蛋糊就不会滴进面包糠里，保持面包糠干净干净。
5.包好面包糠的鸡翅整洁地排进烤盘。 把鸡翅拿到烤盘上，抖掉鸡翅上余外的面包糠。
6.放进空气煎锅，190度煎5分钟，然后转170度煎8分钟，再转150度煎10分钟，看到鸡翅出油，闻到肉的味道。这样调剂温度，既能保证面包糠酥脆不烧焦，又能让鸡肉煮熟。
趁热开食，唇齿间，轻轻酥脆，咔嗒咔嗒~~