炒翡翠蛋花的制造详解
1. 开始预备食材,生菜往蒂并仔细清洗,黄瓜也洗净后切片,接着,将生菜切成优雅的菱形片,为菜肴增添视觉美感。
2. 辣椒需洗净,然后精美地切成小丁以备后续使用,热锅凉油,投进葱段、姜丝与蒜末,爆炒至香气四溢,随后,将翠绿的黄瓜与清脆的莴苣一同下锅,快速翻炒均匀,保留其鲜嫩口感。
3. 另取一锅,用适量油滑炒鸡蛋,直至形成蓬松的蛋花,完成后暂且盛起备用,接着,在原先的锅中倒进炒好的蛋花,与黄瓜、莴苣一起翻炒合成,再加进色彩鲜艳的甜椒增添层次感,调进适量的食盐,陆续翻炒一分钟,让所有食材的味道足够交融。
4. 出锅前,撒进少许味精提升鲜美,最后淋上几滴芝麻油提香,轻轻拌匀后,这道色香味俱全的炒翡翠蛋花便大功告成,将其盛进精致的盘中,瞬间提升餐桌的艺术气息,等待您品味这份美味与视觉的双重盛宴。
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