正文：
素材预备：
主料：适量黑木耳
配料：适量新奇黄瓜，适量红萝卜，适量大蒜，适量香菜
调味料：适量鲜味生抽，适量陈年香醋，适量研磨黑胡椒，适量炒熟的黑芝麻
步骤详解：
1、先将黑木耳用清水足够泡发。
2、接着预备好其他食材：从冰箱取出剩余的黄瓜（昨日冷盘）、红萝卜（前日凉菜），洗净并预备一些新奇的香菜和捣碎的大蒜。
3、黄瓜往皮后切成菱形小块，红萝卜同样处理成菱形丁。
4、香菜清洗干净后，切成适口的小段，大蒜剁成细末备用。
5、锅内烧开水，投进泡发好的木耳进行快速烫煮。
6、当水再次沸腾时，迅速捞出木耳以保持其脆嫩口感。
7、早上的剩煮鸡蛋剥壳，切成均匀的块状。
8、所有预备好的蔬菜和鸡蛋块混合放进一个大碗或容器中。
9、撒上适量研磨黑胡椒，增添菜品层次感。
10、倒进适量的鲜美生抽，增加菜品底味。
11、再加进几滴陈年香醋，提升菜品的酸爽风味。
12、最后撒上炒熟的黑芝麻，既美看又增加了营养与口感。
13、用筷子或者专用的餐勺轻轻搅拌均匀，确保每一份食材都足够吸取酱汁。
14、搅拌完成后，一道色彩丰盛、营养均衡的杂拌凉菜就完成了。
15、盛盘后，可以作为家常便饭的一道清爽小菜，也可以是聚会餐桌上的亮点。
16、让人垂涎欲滴的杂拌凉菜，不仅美味健康，而且制造过程简单灵敏，是繁忙生活中轻松享受美食的好抉择。
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