芹菜的做法

芹菜，这种日常生活中常见且备受青睐的蔬菜，以其独特的清脆口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，常食芹菜对保持身体健康大有裨益，下面，就来分享一道简单而美味的芹菜炒肉丝的制作过程:

所需食材：

<li>猪里脊肉（或鸡胸肉）150克</li>

<li>新鲜芹菜250克</li>

<li>葱花适量</li>

<li>姜末适量</li>

<li>大蒜瓣适量</li>

<li>食用油适量</li>

<li>生抽酱油适量</li>

<li>精盐适量</li>

<li>白胡椒粉适量</li>

烹饪步骤：

<li>将猪里脊肉切成细丝，然后加入适量的盐和白胡椒粉进行腌制，大约需要15分钟的时间让其充分吸收调料的味道。</li>

<li>芹菜经过仔细清洗后，去除叶片，切成均匀的段状。</li>

<li>准备适量的葱花、姜末和切好的大蒜瓣，作为提味的关键配料。</li>

<li>热锅冷油，待油温适中时，放入葱花、姜末和蒜瓣，翻炒出香味。</li>

<li>接着，将腌制好的猪肉丝倒入锅中，翻炒至肉丝颜色变浅，熟透即可。</li>

<li>随后，加入切好的芹菜段，继续翻炒，期间可添加适量的盐和生抽酱油进行调味，直至芹菜变得微软且熟透，散发出诱人的香气。</li>

这道家常菜——芹菜炒肉丝，操作简便，营养均衡，既满足了味蕾的享受，又保证了膳食纤维和蛋白质的摄入，是餐桌上的一道佳肴，不妨尝试在家做一做，享受美食的同时也呵护家人的健康。