1、烤墨斗鱼串：
- 预备100克新奇的墨斗鱼，将其切割成小块，细心冲洗后放进一个大碗，添加2克食盐、2克鸡精、2克五香粉以及10克料酒，足够搅拌混合，静置腌制10分钟，待时间到，使用铁签将腌制好的墨斗鱼串起，排列在预热的烤架上，涂抹一层2克的食用油，并撒上2克辣椒粉和1克孜然粉，在适宜的温度下烘烤约20分钟。
<p style='text-align:center'><img src='https://img.kewenda.com/zb_users/upload/2024/05/20240521065504171624570411716.jpg' alt='烤墨斗鱼串' title='烤墨斗鱼串' /></p>
2、清炖墨斗鱼：
- 取150克墨斗鱼，往内脏并彻底清洗干净，切块备用，将处理过的墨斗鱼与适量白酒一同投进沸水中，煮沸后撇往浮沫，陆续烹煮2分钟，随后捞出，用清水冲净，沥干水分，接着，热锅凉油，加进2克切碎的葱姜蒜末和1克辣椒粒，快速翻炒至香味四溢，接着，调进15克料酒、2克食盐、2克鸡精，再加进15克切好的青红辣椒段和5克酱油，翻炒均匀后再炖煮2分钟。
<p style='text-align:center'><img src='https://img.kewenda.com/zb_users/upload/2024/05/20240521065505171624570584713.jpg' alt='清炖墨斗鱼' title='清炖墨斗鱼' /></p>
3、香煎墨斗鱼饼：
- 选用100克新奇墨斗鱼，往内脏洗净后切块，放进碗中，加进1克食盐、2克料酒、50克面粉和5克玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块墨斗鱼都裹满面糊，腌制10分钟，在锅中加进150克菜籽油，当油温升至六成热时（大约180℃），逐片放进墨斗鱼块，以中小火慢煎至两面显现金黄色且外酥里嫩，撒上1克胡椒盐进行提味。
<p style='text-align:center'><img src='https://img.kewenda.com/zb_users/upload/2024/05/20240521065505171624570582624.jpg' alt='香煎墨斗鱼饼' title='香煎墨斗鱼饼' /></p>