1、购买的新奇四季豆需浸泡30分钟以上,以便足够清除可能存在的污垢和农药残留,之后,洗净四季豆,剪往两端和两侧的纤维,切成约5厘米的段,备用。
2、在平底锅中,倒进适量的食用油,放进切好的四季豆,用中小火慢慢翻煎,直到四季豆表面显现出微黄色并微微起皱,然后捞出备用。
3、另取一锅,同样热油后,加进预先预备好的绞肉,炒至变色,接着,加进蒜瓣,一勺豆瓣酱,陆续翻炒直至出现红油,此时,把煎过的四季豆回锅,与调料混合均匀,再加进两勺生抽,少许细盐,以及少量鸡粉,翻炒让所有食材足够吸取调味料的味道。
4、这样做出来的干煸四季豆不仅口感特殊,且相对健康,比起炸制或炖煮的方式更为清爽可口,四季豆是日常饮食中常见的蔬菜,信赖这道菜能提升你的厨艺,为餐桌增添一份美味,赶紧尝试一下吧,保证让你的朋友和家人赞不绝口,感谢你的关注,期看你享受烹饪的乐趣,并祝你生活愉快!
附图:[图片1] [图片2] [图片3]
图片展示的是四季豆的处理过程和最终成品的样子,期看能扶助你更好地理解制造方法,再次祝你烹饪愉快!</p>
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