食材清单：中筋面粉 100克、清水 100毫升、新奇鸡蛋 1枚、精美食盐 半茶匙
烹饪指南:
步骤1/7
以1:1的比例将中筋面粉与清水轻轻混合，直至调制成顺滑无颗粒的面糊，确保每一处都足够合成。
步骤2/7
接下来，打进一枚鲜嫩的鸡蛋，陆续搅拌至鸡蛋完全融进面糊，接着撒进半茶匙食盐，提升面团的韧性并增添风味。
步骤3/7
再次搅拌，务必使面糊变得细腻且无任何结块，显现出丝滑的状态。
步骤4/7
预热平底锅，保持中小火，防止面糊倒进后迅速凝聚，然后缓缓倒进适量面糊，使其自然流淌成圆润的外形。
步骤5/7
使用刮刀或者煎饼铲，轻便地将面糊摊开，形成美看的圆形饼状。
步骤6/7
一面煎至微黄时，小心翻面，煎制另一面，具体时间需依据饼的厚度调整，厚一些的饼可能需要多煎一会儿。
最后一步
为了丰盛营养，你可以在面糊中添加少许杂粮粉，让这款鸡蛋饼更加均衡且口感层次丰盛。
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