十三香龙虾是一道美味的中式菜肴，以龙虾为主料，搭配十三种香料进行烹饪。制造过程中，需要将龙虾清洗干净，剪往虾须和虾脚，用料酒和姜片腌制往腥。然后将热油倒进锅中，加进十三种香料和姜片爆炒出香味，再加进龙虾翻炒，最后加进盐、糖、酱油等调味料，炒匀即可。十三香龙虾口感鲜美，香气四溢，是夏季消暑的美味佳肴。
十三香龙虾的做法
1、用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净，姜片，蒜皮往皮拍扁(约6片姜，约5片蒜)，葱、青椒切片。
2、锅热放油，放胡椒、姜片、大蒜、干胡椒、葱，炒两勺郫县豆瓣酱，陆续炒，直到炒红油。
3、将小龙虾放进红油中，翻炒至虾壳变红，虾体弯曲。
4、倒啤酒没龙虾多一点，啤酒煮沸后，加进适量的十三香、香叶、八角形、美味、新奇、盐和糖进行调味，数量取决于你的个人口味。（我比平时做饭咸一点，这样龙虾就能味道更好）
5、调味后，转中火烧15分钟左右，出锅前三四分钟记得放青椒，图中我煮的汤少了，意见汤还剩下多一点，好食。
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