桂鱼是一种美味健康的鱼类，有多种不同的烹饪方法。清蒸桂鱼是一种简单易做且营养丰盛的做法，能够保留桂鱼的鲜美口感。红烧桂鱼、清炖桂鱼、糖醋桂鱼等也是常见的做法。不同的烹饪方法会有不同的口感和味道，可以依据个人喜好抉择适合自己的做法。
<h2>桂鱼最好的做法是什么？</h2><p>主料 鳜鱼500g</p><p>调料 盐、葱、姜、胡椒、料酒、调和油、白醋、糖</p><p>红烧桂鱼的做法</p><p>1.桂鱼刮鳞往内脏洗净，在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌制十分钟，备用。</p><p>2.葱、姜、蒜切片，备用。</p><p>3.将切好的葱、姜、蒜放进碗中，加进适量酱油、白糖、盐、水调成汁，备用。</p><p>4.锅内放油，油热后放进鱼中，将鱼煎成金黄色，捞出备用。</p><p>5.倒进白醋，盖上盖子炖10秒左右，倒进预备好的炖鱼汁，加进胡椒粒和大料，小火慢炖，收汁后装盘，撒点葱花点缀一下，即可享用美味的红烧桂鱼了！
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