本文介绍了八种丝瓜的做法，包括丝瓜炒蛋、丝瓜炖肉、丝瓜汤等。这些做法简单易学，口感鲜美，营养丰盛，适合各种场合食用。无论是家常菜还是招待客人，都能展现出丝瓜的美味和魅力。
1--丝瓜山药
做法
1、蒜片、丝瓜、山药切片备用
2、锅里加进适量的油，倒进蒜片炒香
3、倒进丝瓜翻炒，加进少量水炖3-5分钟
4、丝瓜9成熟后，加进山药翻炒，加进适量盐和鸡精调味
5、加进枸杞，将枸杞勾芡出锅
2--丝瓜炒虾仁
做法
1、鲜虾往头往壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒和水淀粉腌制十分钟以上
2、丝瓜往皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片
3、锅中油热后，加进虾炒至变色，盛出备用
4、锅里再放油，油热后，加进姜蒜炒香，加进丝瓜炒至变软
5、加进虾和丝瓜翻炒均匀
6、倒进适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加进少许盐、鸡精调味即可
3--丝瓜木耳炒鱿鱼
做法
1、木耳提前用清水浸泡，洗净
2、将鱿鱼往除内脏，洗净，撕掉表面层皮，斜切十字花刀
3、往皮红萝卜，洗净彩椒、姜、蒜，切片
4、丝瓜用剥皮、洗净、切厚片，切好后用淡盐水浸泡
5、烧开水，将鲜鱿放进沸水中焯至卷曲，立刻捞起，用清水洗净，切厚片
6、锅里加进适量的油加热，炸姜片，放进漂白的鱿鱼，撒少量，铲子待用
7、锅中留有余油，开火，将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳放进锅中爆香，铲起
8、锅中加进少许油，用大火加热，将丝瓜放进锅中炒熟，然后将其他炒好的食材一起回锅，将少许米酒翻炒均匀，加进适量盐和鸡粉调味，用生粉勾成薄稠，放在盘子里
4--蕃茄炒丝瓜
做法
1、番茄洗净，放进沸水中几秒钟，冷水冲洗往皮，切成滚刀块；丝瓜往皮，切成滚刀块；蒜片
2、锅里放油加热后，加进蒜片炒，加进番茄炒，加进适量番茄酱炒几次，加进少许糖调剂酸甜口感，炒至番茄软烂，加进丝瓜片炒至煮熟
5--丝瓜炒油条
做法
1、将油条切成小块，放进锅中煎至切口处焦黄，盛出
2、丝瓜往皮切块，锅里放油炒蒜末
3、将丝瓜炒1分钟，倒进蚝油和1勺水淀粉炒半分钟
4、倒进油条，翻炒均匀，出锅
6--丝瓜烧鲜菇
做法
1、丝瓜、香茹洗净切片，猪肉切小块
2、锅里倒油，炒肉，加葱花和胡椒粉
3、将香茹翻炒出味后，将泡椒翻炒，放进丝瓜
4、加盐调味，大火翻炒，点香油，放鸡精出锅
7--豉香丝瓜
做法
1、丝瓜洗净，用刨皮机刨皮，切滚刀块
2、洋葱切碎
3、猪肉切丁，加进老干妈豆豉一勺，少许盐，翻炒出锅
8--清蒸丝瓜
做法