本文介绍了白萝卜饺子馅的制造方法。将白萝卜洗净剁碎，加进适量的盐，搅拌均匀后放置一会儿，让其出水。接着，将猪肉剁成肉末，加进生姜、葱、料酒、生抽等调味料，搅拌均匀。将白萝卜和猪肉混合在一起，加进适量的面粉和水，搅拌均匀即可。这款饺子馅口感鲜美，营养丰盛，适合搭配各种饺子皮食用。
预备素材：白萝卜 500克，猪肉 250克，葱 45克，白糖 2克，盐 2克，生抽 20克，蚝油 10克，黑胡椒粉1克，五香粉 1克，虾粉 2克，淀粉 10克，清水 25克，熟菜籽油30克。
制造面团：面粉 500克，温水 280克左右，面粉中的盐 1.5克。
开始制造：步骤 1 白萝卜洗净擦丝，步骤 2 萝卜丝用2克白糖和3克盐腌制1小时，然后挤水，步骤 3 猪肉2分肥8分瘦剁碎，葱剁碎，顺时针搅拌均匀，加进所有调味品，步骤 4 将肉馅搅拌好，加进萝卜丝，挤出干水一起搅拌，步骤 5 将煮熟的菜籽油搅拌均匀备用。
<p>步骤 6 在面粉中加盐，用温水揉成光滑的面团，盖上盖子醒来1小时，然后揉成条状，切成小剂子，压扁，擀成圆形，步骤 7 包馅，按照自己喜欢的包法包饺子，完成！
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