烧鸡腿饭是一道美味可口的饭菜，由烧鸡腿和米饭组成。制造烧鸡腿饭需要预备新奇的鸡腿、米饭和各种调味料。将鸡腿洗净，切成块状，用调味料腌制一段时间，使其进味。然后将腌制好的鸡腿块煎至金黄色，加进米饭和各种调味料，翻炒均匀，即可制造出美味的烧鸡腿饭。烧鸡腿饭口感鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，米饭松软香糯，是一道营养丰盛的佳肴。
我想和大家分享一下烧鸡排饭的家做法，期看对大家有所扶助！
预备的食材:1条大鸡腿(2条小鸡腿)、五香粉2勺，料酒2勺，盐少一点，西栏花少一点，胡萝卜少一点，芝麻油半勺，酱油5勺，蜂蜜5勺，水少一点。
做法：
1、用剪刀沿着鸡腿外侧切开，然后拔出里面的骨头（小心伤手）；
2、将鸡皮一侧翻过来，用刀背敲几分钟，使肉变软；
3、用叉子在鸡皮上多叉均匀，可以防止皮肤收缩（假如没有叉子，可以用剪刀或牙签），这也有利于肉的味道；
4、将预备好的五香粉、料酒、盐撒在处理好的鸡腿上，轻轻按摩腌制15分钟；(你觉得这只鸡待遇好吗？)
5、将西兰花和胡萝卜用水焯一下，沥干水分，加进芝麻油和少许盐拌匀；
6、平底锅不需要加油，鸡皮朝下煎至出油，然后翻过来陆续煎；
7、用铲子均匀地按压鸡腿，让里面的油和残留的血液一点一点地出来；
8、翻面陆续煎至，使其两侧泛金黄，倒出余外的油；
9、拿一个碗做烧汁(5勺蜂蜜，5勺酱油，2勺料酒，加一点水，搅拌均匀，让蜂蜜不沉，蜂蜜太多，太轻易糊)
10、将调好的烧汁放进锅中，小火炖3分钟，大火收汤，留一小部分汤；
11、将煎好的鸡腿肉和沥干汤放在案板上；
12、把鸡腿肉切成长条，放在米饭上，然后倒上烧汁，把以前拌好的西兰花和胡萝卜放在盘边享用。
这道酱香浓郁、营养丰盛的烤鸡排饭就完成了，提示:超市也有烤酱卖，假如你觉得麻烦，可以买现成的，也很好食！
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