当前，操纵主动手艺实现无人销售食物的运营愿望和市场需求越来越多，为贯彻落实国务院和省委、省政府以及市场监管总局关于优化营商情况的决策摆设，积极撑持新业态新形式食物零售行业安康开展，激活消费市场，省市场监管局于10月17日造定了《福建省无人售货商铺食物平安监管工做指南（试行）》。该指南的出台将带来哪些改动？来看福建市场监视办理局的解读。
福建省市场监管局相关人士表达，《指南》将进一步鞭策无人售货商铺食物运营者的主体责任落实，促进新兴食物零售行业标准开展。起首《指南》了了了适用范畴，规定全省无人售货商铺的食物平安监视办理适用本《指南》，对无人售货商铺停止了定义。
《指南》明白，无人售货商铺是指在不存在人工干涉的情状下，接纳物联网、人工智能、大数据等手艺手段，全主动完成商品销售过程的零售商铺。
明白了存案办理。明白无人售货商铺销售食物的范畴原则上应为预包拆食物（含特殊食物），无人售货商铺食物运营者只需向本地市场监管部分打点仅销售预包拆食物存案即可开展运营活动。
强化了食物平安。明白了无人售货商铺食物平安办理要求，包罗：食物平安办理轨制，制止销售的食物负面清单，食（货）物摆放、温湿度掌握等平安要求，特殊食物销售标准，食物平安信息公示，食物平安风险隐患排查和变乱处置计划，鼓舞利用福建省“一品一码”食物平安信息逃溯系统。需要留意的是，无人售货商铺销售食物应当契合食物平安原则。此中，无人售货商铺食物运营场合（储存场合）要按期清洁消毒，根据食物的贮存前提停止贮存。有销售冷冻冷藏食物的，应安拆冷冻冷藏设备温湿度监控及报警安装，并安放专人按期查抄敬服。对食物样品展现区和销售存货区应当接纳物理别离。
此外，无人售货商铺销售保健食物、特殊医学用处配方食物（不含特定全营养配方食物）、婴幼儿配方乳粉和其他婴幼儿配方食物的，应当专区或专柜摆放、销售，并在专区或专柜处设置绿底白字的“XX食物销售专区（专柜）”提醒口号。保健食物专区（专柜）还应张贴警示用语“保健食物不是药物，不克不及取代药物治疗疾病”。同时，应当在运营场合的显著位置展现营业执照、存案编号、食物平安办理员姓名及联络德律风、24小时客服德律风、市场监管部分赞扬德律风等。不得销售法令或国度明令制止销售的食物。
《指南》提拔了监管要求。造定了无人售货商铺食物平安监管标准，要求属地市场监视办理部分要将无人售货商铺纳入食物平安日常监管范畴，加强对其运营的食物停止监视抽查，同时积极应对赞扬举报，依法查处违法行为。明白了无人售货商铺应装备食物平安办理人员，设立按期巡检轨制，共同市场监视办理部分施行监视查抄，针对查抄发现的问题，逐项阐发原因并立即停止整改。
《指南》还提出，无人售货商铺的食物运营者可在运营场合显著位置公示福建省“一品一码”微信公家号及扫码溯源操做流程图，搀扶帮助消费者通过福建省“一品一码”信息逃溯系统，查询食物消费运营者情状、产物产地、检测陈述等信息。
来源：东南网
记者：张立庆
编纂：陈虹虹
审核：王祥楠 阙文龙
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