羊肉汤锅是一道美味且具有保健功效的汤品，其配料丰富，包括羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。制作过程中，需要将羊肉焯水去腥，再加入姜片、葱段和料酒进行炖煮，最后加入盐和胡椒粉进行调味。羊肉汤锅具有滋补身体、暖胃、增强免疫力等功效，是一道营养丰富的佳肴。
配料：羊肉、白酒、马蹄、盐、胡椒、葱、姜、蒜、八角、鸡精、橘皮。
制作方法：
1、将羊肉切成块，块要大一点。
2、将姜切片，放入冷水锅中，将羊肉放入冷水锅中加热焯水，开水后煮白酒。
3、将马蹄去皮浸泡在冷水中，马蹄很冷，与羊肉同锅可中和羊肉的干热，在容易生气的秋天起到温补作用。
4、炖羊肉要注意慢火炖，用砂锅烧一锅热水，要有足够的水。
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