干豇豆是一道美味健康的佳肴，其正宗做法如下：将豇豆洗净沥干，切成小段备用。接着，将五花肉切片，蒜头、生姜、干辣椒等配料准备好。将五花肉炒至金黄色，加入蒜头、生姜、干辣椒等炒香，再加入豇豆翻炒。加入盐、酱油、料酒等调味料，炒匀即可。干豇豆口感鲜美，营养丰富，是家常菜谱中的佳肴之一。
原料：干豇豆 150克，青辣椒 2个，西红柿 50克，大蒜 适量，适量的油盐
做法：
01、将干豇豆放入干净的盆中，烧开水，然后倒入干豆盆中，浸泡。
将辣椒和西红柿洗净，切碎，大蒜去皮，切碎。
干豇豆半小时后泡软，洗净，捡起来整齐，切碎。
04、在锅里加入适量的油，加热后加入胡椒粉，炒好后，加入干豇豆和西红柿，加入适量的盐，炒五六分钟后，加入大蒜，一起炒几下。
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