白菜猪蹄汤是一道美味健康的佳肴，有多种做法。一种做法是将猪蹄焯水去腥，加入姜片、葱段、料酒等调味料，炖煮1-2小时，再加入白菜、豆腐等食材，继续炖煮20-30分钟，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。另一种做法是将猪蹄、姜片、葱段等食材一起炖煮，炖煮至七八成熟时再加入白菜、香菇等食材，继续炖煮20-30分钟，最后加入盐、味精等调味料即可。白菜猪蹄汤不仅口感鲜美，而且具有滋补身体、增强免疫力等功效，是一道营养丰富的佳肴。
白菜猪蹄汤的花样做法
卷心菜猪蹄汤是一种营养丰富的家常汤，以下是一种模式：
材料：
- 猪蹄2只
- 白菜半棵
- 红枣6-8颗
- 枸杞一把
- 姜几片
- 料酒1大勺
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 将猪蹄洗净，切成块，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗。
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