平菇是一种美味健康的食材，有多种做法。可以清炒平菇，将平菇洗净切片，加入蒜末和盐，快速翻炒即可。还可以制作平菇肉丝汤，将平菇和肉丝一起煮汤，加入盐和鸡精调味即可。还可以制作平菇炒蛋、平菇炖鸡、平菇炒青菜等美食。无论哪种做法，都能让平菇的营养和美味得以充分释放。
<p>各种平菇做法</p><p>NO.1 平菇炒肉</p><p>配料如下:平菇300克，五花肉150克，洋葱半个，红椒1个，色拉油适量，盐1茶匙，葱2段，姜半块，料酒1茶匙，酱油1茶匙，糖1茶匙</p><p>具体方法如下：将平菇切根，分成小花，冲洗后沥干水分，撕开大花，切片五花肉，切片生姜和洋葱，切片红辣椒和洋葱备用，启动油锅，用小火将花肉炒至金黄色，取出肉片，加入洋葱丝和生姜丝，散发香味，加入蘑菇，用大火炒，煮料酒和酱油，加入少许糖调味，加入洋葱和红辣椒，炒几次，用盐调味，开锅前加入炒肉片，口袋均匀！</p><p></p><p>NO.2 蚝油平菇</p><p>配料如下：平菇500克，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油1汤匙，淀粉适量，黄酒1汤匙</p><p>具体做法如下:将平菇洗净，撕成大块，放入沸水中烫伤，取出挤出的水分，放入油锅中，将油加热，依次放入葱丝、姜丝、蒜片、蚝油，炒出香味，煮入绍酒，加入鸡粉和适量水，然后放入平菇、盐，煮沸。
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