本文介绍了炖猪肚汤的做法，包括食材准备、炖制过程、口感调整等方面。炖猪肚汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体、调理肠胃、增强免疫力等功效。在炖制过程中，需要注意火候和时间，以及搭配适量的药材和调料，才能炖出美味的猪肚汤。根据口味需求进行调整，即可享受美味的炖猪肚汤。
<p>炖猪肚汤的做法</p><p>1. 准备猪肚 500克，红枣 10粒，白胡椒粒 8克，薏米 25克，干腐竹 30克，大葱 5克备用。</p><p>2. 将猪肚放入碗中，加入5克白醋，50克盐，揉搓5分钟，取出油脂冲洗备用。</p><p>3. 薏米和红枣在水中浸泡1小时。</p><p>4. 将腐竹浸泡在水中备用。</p><p>5. 将处理好的猪肚、薏米、红枣、白胡椒粒和大葱放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2小时，炖煮过程中可以加入适量的盐和鸡精调味，炖煮完成后，撒上葱花和香菜即可享用美味的炖猪肚汤了。
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