胡萝卜玉米炖排骨是一道美味健康的佳肴。将排骨洗净，用开水焯一下去血水，备用。胡萝卜和玉米切成块状，姜切片，葱切段。将排骨、胡萝卜、玉米、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、水一起倒入高压锅中，炖煮20-30分钟，即可享用美味的胡萝卜玉米炖排骨。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各种场合食用。
胡萝卜玉米炖排骨的正宗做法
材料：胡萝卜、玉米、排骨、盐、味精、鸡精、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。
方法：
1、排骨洗净，焯水去沫，洗净待用；
2、葱切段，姜切片，蒜捣碎，八角、桂皮、香叶待用；
3、在高压锅中加水，加入焯过的排骨，加入葱段、姜片、蒜碎、八角、桂皮、香叶，煮10分钟；
4、胡萝卜切片，玉米切片；
5、十分钟后加入胡萝卜玉米，加盐，高压煮5分钟；
6、出锅前放入鸡精，装盘撒葱丝，即可。
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