本文介绍了香干的做法，包括制作香干所需的材料和步骤。将豆腐切片，用盐水浸泡去除豆腥味。接着，将豆腐片沥干，用调味料腌制，使其入味。将腌制好的豆腐片放入烤箱或炸锅中，烤制或炸制至表面金黄，即可享用美味的香干了。文章还提供了不同口味的香干做法，如麻辣香干、五香香干等，可以根据个人口味进行调整。
干香的做法大全
1、青椒炒香干
材料:青椒、香干、油盐
做法:青椒香干洗净，青椒切丝备用，香干切条，开火加油加热，加入青椒翻炒，闻到香味，加入香干继续翻炒，倒一点水，加一点盐翻炒出锅。
2、芹菜炒香干
材料:芹菜、香干、辣椒、油盐、酱油
做法:芹菜洗净切段，香干切条，开火加油加热，加入辣椒，加入芹菜翻炒，闻到香味，加入香干继续翻炒，倒入酱油，倒入少许水和少许盐翻炒出锅。
3、香干炒肉丝
材料:香干、肉丝、青椒淀粉、油盐、酱油
做法:肉丝加少许淀粉，用水搅拌均匀(这样肉很嫩)，10分钟即可，香干切条，辣椒切丝，开火加油加热，加入肉丝翻炒，肉丝变白后，加入香干青椒继续翻炒2分钟，倒少许水，加少许盐翻炒出锅。
4、马兰头拌香干(江浙做法)
材料：马兰头，香干
方法：马兰头和香干洗净，将香干切干净，洗净，切丝，将丝均匀地切成小块，放在盘子里，在锅里加入少许水，煮沸，烫一下马兰头，挤出水，冷却，切成粉末，放在盘子里，准备一个碗，加入盐、糖和鸡精芝麻油，搅拌均匀。
0