香菇做法步骤？

香菇是一种营养丰富的食材，具有独特的口感和香气。以下是香菇的做法步骤：1. 准备工作：将香菇洗净，去蒂，切成薄片或条状备用。2. 烹饪方法：将锅烧热，加入适量的食用油，放入切好的香菇片或条，翻炒至变色。3. 调味：加入盐、糖、酱油等调味料，继续翻炒均匀，使香菇充分吸收调料的味道。4. 烹饪完成：当香菇炒至断生，即可关火，装盘享用。

修正错别字和修饰语句后的内容如下：

<p>蘑菇做法步骤？</p><p>1、主料：香菇(鲜)500克，冬笋50克。</p><p>2、调料：酱油20克，盐3克，白砂糖5克，味精1克，花生油30克，芝麻油15克，淀粉(豌豆)3克。</p><p>3、步骤：先处理蘑菇蒂，用水反复清洗，竹笋切成4厘米长的薄片；锅热后，倒入花生油至60%或70%热，加入竹笋炒，然后加入蘑菇，加入酱油、精盐、糖、味精、鲜汤150克，大火烧开，转小火炖约15分钟，直到蘑菇软成熟吸入盐水脂肪，移旺火，加入湿淀粉，炒几次，倒入芝麻油，即可出锅。