鲈鱼是一种营养丰富的鱼类，适合各种烹饪方式。以下是十种鲈鱼的做法，包括清蒸、红烧、干煎、炸、烤、炒、炖、煮、蒸和凉拌。这些做法不仅美味可口，而且能够保留鲈鱼的营养成分，是一道健康美味的佳肴。无论你是喜欢清淡口味还是浓郁口味，都能找到适合自己的鲈鱼做法。
食材：
鲈鱼2条，葱姜适量，料酒1勺，醋1勺，酱油1勺，白糖1勺，盐少，食用油适量。
做法：
第一步，先把鲈鱼处理干净，把鱼鳞刮干净，把内脏和鳃刮干净，然后一边刮几刀，方便入味。
第二步，切葱姜，不需要加蒜，因为蒜味重，会掩盖海鲜的鲜味。
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