干炸排骨是一道美味可口的家常菜，有多种做法。一种常见的做法是将排骨洗净后沥干，用盐、料酒、生抽、淀粉等调味料腌制一段时间，然后放入热油中炸至金黄色，捞出沥干即可。另一种做法是将排骨剁成小块，用盐、胡椒粉、面粉等调味料拌匀，然后放入热油中炸至酥脆，捞出沥干后撒上葱花即可。干炸排骨口感鲜美，外酥里嫩，营养丰富，是一道家常美食。
<p>干炸排骨有哪些做法？</p><p>以下是干炸排骨的做法:</p><p>1. 材料:猪排骨、葱、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、五香粉、干淀粉、面粉。</p><p>2. 将排骨用蒜泥、姜末、盐、鸡精、酱油、五香粉腌制30分钟。</p><p>3. 将腌制好的排骨均匀包裹在干淀粉和面粉中，放入油锅中炸至金黄色。</p><p>4. 将葱姜蒜切成粉末，热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，加入适量盐和鸡精调味，制成酱汁。</p><p>5. 将炸好的排骨放入锅中翻炒，让酱汁完全包裹在排骨上。
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