家常豆腐是一道美味健康的菜品，主要食材是豆腐、青椒和胡萝卜。制作时，将豆腐切片，青椒和胡萝卜切丝备用。热锅凉油，加入蒜末爆香，加入豆腐片煎至两面金黄，再加入青椒和胡萝卜丝翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。家常豆腐口感鲜嫩，营养丰富，适合家常食用。
食材明细
300克豆腐、50克蘑菇、30克木耳、2个青椒、1个胡萝卜、适量食用油、洋葱、大蒜、盐、糖、酱油、蚝油、郫县豆瓣酱和酱油。
做法步骤
1、将豆腐切成厚约0.5厘米的三角形，青椒、胡萝卜切片。
2、香菇、木耳泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵，葱蒜切成末。
3、在碗中加入盐、白糖、酱油、酱油、蚝油，然后加入适量的水，搅拌至盐和白糖融化。
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