炸虾是一道美味可口的海鲜佳肴。将虾清洗干净，去壳去头，留下干净的虾肉。将虾肉沾上淀粉，使表面沾满淀粉。将油倒入锅中，加热至适当的温度，将虾肉放入锅中炸至金黄色，表面酥脆即可。将炸好的虾肉取出，沥干油份，即可享用美味的炸虾了。
怎样做炸虾？
将虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一个外壳。
用竹签挑去内脏。
腹部横切三刀左右，这样炸虾就直了，更好看。
用纸巾擦干水分
把虾沾上淀粉
将沾有淀粉的虾放入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀。
将加工好的虾放入干面包粉中，包一层面包粉。
0