螃蟹是一道美味可口的海鲜，其正宗做法是将螃蟹清洗干净后，用绳子绑住蟹脚，以防其乱动。将螃蟹放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒等调味料，用大火蒸15-20分钟，直到螃蟹完全熟透。取出螃蟹，撒上葱花和香菜即可食用。这种做法能够保留螃蟹的鲜美口感和营养价值，是一道健康美味的佳肴。
<p>螃蟹的正宗做法？</p><p>蒸螃蟹的做法：</p><p>1.用小刷子仔细刷蟹壳外部，去除污渍和杂物。</p><p>2.将适量的水放入蒸锅中，将洗过的螃蟹放入蒸锅盖上盖子，确保螃蟹完全浸泡在水中。</p><p>3.大火烧开锅里的水，水烧开后15分钟左右就可以关火了，让螃蟹在蒸锅中焖一会儿，以便更入味。</p><p>4.将螃蟹盛盘，将少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉蘸食即可，这样可以让蟹肉更加鲜美，口感更佳。
0