沙丁鱼的最佳做法之一是香煎沙丁鱼。将沙丁鱼洗净沥干，用盐和黑胡椒粉调味，在平底锅中加入橄榄油，将沙丁鱼煎至两面金黄，煎熟后取出装盘，撒上一些柠檬片和香菜即可。还可以将沙丁鱼用来制作沙拉、三明治、炒饭等美食。沙丁鱼是一种营养丰富的食材，可以通过多种方式进行烹饪，选择适合自己的口味和方式即可。
材料：沙丁鱼、西兰花、葱、姜、盐、蒸鱼酱油、红椒、香菜、料酒。
1、将洗净后沥干水分的沙丁鱼放入盆中，加入切片姜和切丝葱。
2、加入料酒和盐，腌制十分钟。
3、把腌制好的沙丁鱼放在盘子里，将姜片放在底部，撒上葱丝和红椒丁，然后均匀倒入蒸鱼酱油，放入蒸笼，启动纯蒸汽。
4、西兰花切成块，焯水取出沥干水分。
5、蒸沙丁鱼去掉葱丝，将焯过的西兰花码放入盘中，再撒上新鲜的葱丝。
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