窝头是一种古老的面食，现在依然备受欢迎。家常做法中，首先需要准备面粉、玉米面、水、糖、盐、油等材料。将面粉和玉米面混合，加入水和成面团，再加入糖和盐调味，最后煎成小饼即可。这种做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道美味可口的佳肴。
窝头的家常做法？
配料：玉米面500克，普通中筋面300克，豆浆，白砂糖，小苏打。
步骤1：按照口味加入适量的白砂糖和小苏打，用细滤网过滤，平均分为两部分，加入适量的沸水烫面，另外加入适量的豆浆和面条，等到两个面团光滑，你可以把两个面团混合在一起，把面团放在一个大碗里，包裹一层塑料薄膜，静置发酵约30分钟，直到发酵到原来的两倍大。
步骤2：取出面团，用力揉搓，尽量排出面团中的空气，然后将面团分成四部分，揉成条状，然后将面团分成类似重量的重量，揉成球形，然后用手指在底部中间形成一个窝，记得边缘转动，这样一个窝头就捏好了，然后取出面团揉成条状，切成大小相等的小面团，然后用拇指顶住小面团的中间，这样就完成了窝头胚。
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