扁豆角是一种美味的蔬菜，可以用来制作各种菜肴。常见的做法包括炒、炖、煮等。在烹饪时，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、糖、酱油、醋等，以及选择搭配不同的食材，如肉类、海鲜、豆腐等，来制作出丰富多彩的扁豆角美食。扁豆角也可以用来制作沙拉、炒饭等，是一种非常实用的蔬菜。
准备材料：扁豆500克，盐适量，姜片适量。
1、清洗扁豆，并摘下头尾备用。
2、将扁豆改刀切块备用。
3、将切好的扁豆放入盆中，加入盐和姜片。
4、搅拌均匀，腌制1小时。
5、1小时后，将扁豆放入无油干净的瓶子中。
这样，你就可以享受到美味的扁豆角了，如果你喜欢辣味，还可以加入一些辣椒片提味。
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