酸梅汤是一种传统的中式饮品，具有清凉解暑、开胃消食的功效。制作酸梅汤的方法多种多样，但最简单的方法是将乌梅、山楂、甘草、冰糖等材料一起煮水，煮至汤汁浓郁即可。这种方法简单易行，口感也很好，是夏季消暑的不错选择。
酸梅汤最简单的方法如下：准备乌梅10-15粒（约30克）、干山楂片30克、陈皮10克、甘草5克，将食材用清水冲洗掉浮尘，然后用纯净水浸泡半小时以上，将水倒入电饭煲中，加入适量纯净水，总量约1500-2000毫升，选择粥煮一小时，关掉电源，炖10分钟后，加入冰糖，继续炖10分钟，自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱冷藏后饮用，可储存1-2天。
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