凉拌青瓜最佳的方法是：将青瓜洗净，切成细丝，加入蒜末、生姜末、辣椒油等调味料，再加入适量的盐和糖，搅拌均匀即可。这种方法能够保留青瓜的脆口和营养，口感鲜美，非常适合夏天食用。如果想要更加健康，可以适量减少调味料的使用。
主料:黄瓜一片，蒜瓣3片
辅料:盐2克，醋1勺，白糖1勺，玉米油1勺，辣椒粉5克
做法步骤：
1、黄瓜洗净去皮，切成细丝备用。
2、加盐、醋、白糖、辣椒粉混合均匀。
3、大蒜去皮拍蒜泥备用。
4、将玉米油倒入油锅中，煮至60%成熟，放入大蒜炒香。
5、将黄瓜丝和大蒜一起拌匀，即可享用美味的凉拌青瓜了！
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