红烧排骨是一道美味可口的传统佳肴，深受广大人民群众的喜爱。制作红烧排骨需要准备排骨、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、油等食材。首先将排骨洗净，用生姜、葱、料酒焯水去腥，然后沥干备用。接着将油倒入锅中，加入糖和盐，炒匀后放入排骨，煎至两面金黄。最后加入酱油和水，炖煮30-40分钟，收汁即可。红烧排骨口感鲜嫩多汁，色泽红亮，非常开胃。
红烧排骨的步骤和方法？
配料:排骨、冰糖、排骨、葱、姜、八角、肉桂、盐、酱油、玉米
做法:1，将排骨洗净，冷水下切排骨，加料酒煮出血沫，捞出洗净备用
2、将锅中的热油和冰糖炒至糖色，加入排骨、洋葱、生姜、八角、肉桂、盐、酱油和酱油，加入水，通过排骨，将玉米切成段，放入锅中50分钟，用大火将汤晾干，加入葱即可享用美味的红烧排骨了
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