胡辣汤是一款以胡椒、辣椒、醋、糖、姜、葱、蒜等为主要调料的汤类美食，具有独特的麻辣鲜香口感。其做法和配方因地域和口味不同而有所差异，但通常都包括将各种食材剁碎或切丝，加入调料和水，煮成浓郁的汤。胡辣汤营养丰富，具有促进消化、增强免疫力、预防感冒等功效，是一道美味健康的佳肴。
早上一碗胡辣汤加包子，好吃到让人欲罢不能，但是有些地方只在早上卖胡辣汤，中午想喝就不能喝...
我要告诉你胡辣汤的制作方法，我们可以随时在家喝。
原料:胡椒汤40克，胡椒20克，辣椒10克，熟养(牛)肉400克，羊骨汤3公斤、面筋1.5kg、面粉300克，粉条100克，加粉增稠
调料:葱、姜、精盐、味精、酱油
制作过程：
1、锅中加入适量水，加入高汤，加入胡辣汤、胡椒、胡椒等，大火烧开。
2、锅里的水煮开后，加入羊肉、面筋和，羊肉和面筋煮熟后，将适量的面筋倒入锅中，直到汤变稠，加入粉丝、洋葱、精盐、味精和酱油，用文火煮5分钟左右。
3、开锅盛汤，根据个人口味加入芝麻油和醋。
温馨提示：可以放羊肉和牛肉，根据个人口味调制
正宗胡辣汤12种配方？
配方配料
原料：
猪骨头 5 干克，面粉 1500 克，鲜姜末，大葱，去 皮花生米各 100 克，粉条 500 克，海带丝 200 克， 炸豆皮和鸡蛋皮丝 150 克，菠菜 250 克，黑 胡椒粉 15 克，五香粉 8 克，盐，鸡精各 20 克， 芝麻油 150 克。 生产分为原料加工、洗面筋、汤三道工序。 1、原料加工，洗净猪骨后，切成大块，加入 清水 15 大火烧开干克，小火炖至汤香肉烂捞出。 拆除大骨头，将肉切成丁(俗称拆骨肉)；葱、姜切 成末；菠菜洗净切成约； 2 厘米长的段。 2、洗面筋，将面粉放入盆中，用淡盐水约 900 克 将面团调成面团，用手蘸水，将面团加强几分钟， 再揉上去，来回 3 然后倒入清水轻轻揉搓， 直到面水变稠(颜色变白)，换上清水再洗，重复几次，直到面团中的淀粉全部洗掉，然后再洗掉 制作方法面筋用手取出，浸泡在清水盆中，把一 半洗面筋拉成丁，在50%热的油锅里炸成丁 备用油面筋。 3、制汤，锅中加入骨汤煮沸，加入葱、姜丁， 然后依次放入去骨肉、海带丝、粉丝炒豆皮 皮花生，油炸面筋，大火烧开，然后加一些冷水 汤锅微沸，拿起剩下的面筋，双手抖成大面筋 薄片，在锅里慢慢测成面筋片，锅烧开后，锅烧开， 将湿淀粉搅拌均匀，慢慢勾入锅中，用手勺搅拌 移动均匀，加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉 将粉末搅拌均匀，然后撒上菠菜、蛋皮丝，烧开，食用 根据客人的喜好，可以倒入香醋、芝麻油、辣椒油调味。
洗面五个关键:
1、手工和面团时，面团要软一点，按一下 500 克面粉加 300 克水、5 克精盐(在前面的基础上改进)的比例 和匀。 2、和匀面团汤的头发时间应该更长，不少于 30 分钟，如果用压面机压制，最后不需要蒸发。 3、洗面筋时，要经常换水，4、洗面筋后，必须放入清水中 30 下一步操作只能在几分钟内进行，5、面筋要拉成大片(更容易成熟)，然后放入沸水锅中求熟，捞出凉刀.