羊肉汤是一道美味且具有保健功效的汤品，其正宗做法需要选用新鲜的羊肉和羊骨，搭配多种药材和调料，经过长时间的炖煮而成。正宗的羊肉汤味道鲜美，肉质鲜嫩，且具有滋补作用，是冬季保健的理想食品。在制作羊肉汤时，需要注意火候和时间的掌握，以及药材和调料的搭配，才能制作出正宗的羊肉汤。
羊肉汤的正宗做法？
主料：羊后腿1500g、羊蝎子500g
辅料:萝卜1、姜1、橘皮适量、香菜适量、葱适量
炖羊肉汤的步骤
1.准备羊肉、萝卜等食材，最好选择羊腿肉，炖羊肉汤一定要选择适量的羊骨一起炖，汤才好吃，可以直接买带骨羊后腿
2.将羊肉、羊蝎子放入冷水中，用大火煮沸，将血液煮沸，在此期间不要放任何去腥的东西，如料酒、葱、姜等
怎样做羊肉汤？
羊肉汤
主料：羊腩750克。
配料：香菜。
调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
做法：
1.将羊腩洗净，切成粗丝；
2.坐锅点火，倒入底油，油热后，加入姜片炒香，倒入沸水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水煮沸后，先加入羊肉煮熟，撒上葱丝和香菜叶，然后出锅食用。
单县羊肉汤的做法
原料
羊肉500克。 辣椒5克，桂皮5克，陈皮5克，香菜50克，草果5克，良姜10克，白芷5克，葱10克精盐15克，红油25克，辣椒水15克，丁香面5克，桂子面5克，酱油5克，芝麻油25克。
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