清爽可口的萝卜是一种营养丰富的蔬菜，也是家庭餐桌上的重要食材之一。家常做法中，可以将萝卜切成细丝，用盐腌制十分钟，然后加入蒜末、姜末、红椒丝等调味料，最后淋上香油即可。这道菜口感鲜美，既健康又美味，非常适合家庭食用。
食材：
白萝卜 一根
小红辣椒 3根
生姜 3片
白糖 2勺
醋 3白酒杯
生抽 5白酒杯
大蒜 3瓣
凉白开 适量
方法：
1、洗净白萝卜，不剥皮。
2、从萝卜头到萝卜尾，十字切成四条，然后切刀片。
3、安装干净的容器，撒两勺盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
4、30分钟后，将腌制好的萝卜水倒出，如果你不喜欢咸的食物，你可以倒一点冷白，冲洗萝卜片，然后倒出来，将萝卜放入带盖的封闭容器中。
5、调汁：白酒杯3杯醋+5杯酱油+2勺白糖+1杯凉白开，小米椒和生姜切片，大蒜切片，倒入调好的汁液中。
6、将料汁倒入放萝卜的容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏三小时后即可食用。
7、用干净的无油筷子取出，可食用。
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