家常猪排的做法很简单，首先准备好猪排、面粉、鸡蛋和面包糠等食材。将猪排洗净沥干，切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制十分钟。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将腌制好的猪排先沾上面粉，再沾上鸡蛋液，最后沾上面包糠。在平底锅中倒入适量的橄榄油，将猪排煎至两面金黄即可。可以搭配一些自己喜欢的蔬菜和酱料食用。
用料
猪扒 7-8块
蒜头 3个
芹菜 2根
料酒 1勺
生抽 1.5勺
老抽 1勺
糖 适量
豆瓣酱 半勺
胡椒粉 适量
美味猪排的做法步骤
步骤 1.蒜头三个，用刀拍破。
步骤 2.芹菜两根，洗净备用。
步骤 3.调料 将三个蒜头和两根洗净的芹菜放入一个中等碗中，加入1勺料酒、1.5勺生抽、1勺老抽，戴上手套，揉捏大蒜和芹菜，挤出果汁，然后去除芹菜渣，加入适量食用油、适量胡椒粉、半碗清水，搅拌均匀，备用。
步骤 4.调好的酱料加一点白糖。
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