雨姐冷面是一道清爽可口的面食，由面条、黄瓜、鸡蛋、火腿、豆芽、辣椒酱、酱油、醋、糖、盐、蒜等食材组成。将面条煮熟后过冷水，沥干备用，黄瓜、鸡蛋、火腿、豆芽等食材切成细丝，蒜剁成蒜末，将食材混合在一起，加入辣椒酱、酱油、醋、糖、盐等调味料，搅拌均匀即可。口感上，雨姐冷面清爽爽口，口感丰富，是一道美味的佳肴。
1、锅里坐水，冷水进入冷面，水开后就可以捞出来了。
2、冷面在冷水中浸泡几次，让它更强壮。
3、黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝，辣白菜切小块，鸡蛋切两半。
4、准备调汁，需要碳酸饮料、高度白醋和生抽。
5、取一个稍大一点的容器，倒入3勺酱油，2勺白醋，6勺碳酸饮料(也可根据个人口味调制)。
6、将冷面放入容器中，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、辣白菜、香菜、鸡蛋，撒点芝麻就可以吃了。
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