黑椒煎牛排是一道美味可口的佳肴，正确的烹饪方法能让牛排鲜嫩多汁，口感更佳。将牛排洗净，用厨房纸吸干水分。在牛排两面均匀地撒上黑椒粉、盐和橄榄油，腌制10分钟，让其入味。在平底锅中倒入橄榄油，将牛排放入锅中，煎至两面金黄色，煎熟程度可根据个人口味调整。将煎好的牛排取出，切成薄片，摆盘即可享用美味的黑椒煎牛排了。
准备食材：牛里脊肉400克，吐司3片，黄油10克，黑胡椒酱适量。
牛排洗净，厨房用纸吸水，抹黑胡椒酱腌制5～10分钟。
将黄油放入锅中融化，将牛排煎至一侧约一分钟，另一侧煎至成熟，放在盘子里，锅里会留下黑胡椒酱，然后用吐司片煎。
黑椒牛排的制作方法
食材准备：牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、少许黑胡椒。
制作步骤：
1、牛肉切成半个手掌大小的块，用玻璃瓶或肉锤松开；
2、将盐和黑椒粉撒在肉上，两面均匀，腌制一两个小时，切碎蒜头和洋葱；
3、将黄油(橄榄油也可以)放入热锅中，待油融化后放入牛排，慢火煎至你想要的成熟度；
4、牛排装盘，用锅里的余油碎蒜和洋葱；
5、将洋葱炒软，加入一碗清水煮开，放几滴酒。
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