酱猪蹄是一款深受喜爱的菜品。它的制作过程主要包括挑选猪蹄、清洗干净、用糖腌制、炖煮、加入调料等步骤。糖不仅能使猪蹄颜色更加鲜艳，还能中和油腻，使其口感更加细腻。如果你喜欢辣味，还可以在炖煮过程中加入一些辣椒面或者辣椒油。将酱猪蹄装盘，再撒上葱花、香菜等装饰品，一道美味的酱猪蹄就做好了！
猪肉（猪蹄） 2只 、 大洋葱 2个
烹饪步骤
步骤1/5
- 去市场挑选两只肥大的猪蹄，回来洗几次。
- 洗完冷水后，在锅里煮5分钟，去除血液浮沫，然后用冷水煮5分钟，用温水煮5分钟，晾干水。
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