秋葵的做法多种多样，既可以炒菜，也可以做成凉拌菜。其中最常见的做法是将秋葵切成段状，加入调料炒熟即可。如果你喜欢吃辣，还可以在调料中加入一些辣椒油。你也可以将秋葵和鸡胸肉一起炖煮，做成一道美味的家常菜。秋葵的做法简单易学，营养丰富，无论是口感还是营养价值都非常出色。
凉拌秋葵做法？
食材：秋葵 150克；蒜 15克；红辣椒 15克；沙拉汁味道的大拌菜； 适量；盐 2勺；鸡精 1勺；
步骤如下：
1、秋葵洗净，把柄去掉，用水泡一会儿，捞出放在盘子里备用。
2、将清水放入锅中，水烧开后，加入一小勺盐和一小勺花生油，将秋葵放入其中焯水4分钟，捞出放入冷水盆中。
3、把蒜和红辣椒切好，放在小盘子里备用。
4、秋葵从冷水盆里捞出，控制干水，斜切成段，放在盘子里。
5、在火锅中加入适量的花生油，待油热后将切好的蒜和辣椒倒入锅中爆香。
6、在切好的秋葵盘中加入适量的盐和鸡精，然后倒入适量的沙拉汁，然后把锅里炸好的大蒜和辣椒和油倒进盘子里，一盘色、香、味的凉秋葵就做好了。
扩展资料：
秋葵是金葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子，具有利咽、通淋、下乳、调经的功效，常用于喉咙痛、尿涩、产后乳汁稀少、月经不调。
主治：
* 用于喉咙痛、尿淋涩、产后乳汁稀少、月经不调。
相关配伍：
* 凉拌秋葵条的家常做法？
主料: 秋葵 200g;
辅料: 蒜末小量; 老干妈辣椒酱2小勺； 生抽1小勺; 陈醋几滴; 芝麻油1小勺； 盐小量;
凉拌秋葵的做法步骤：
1、选择嫩绿的秋葵，秋葵变白菱角较浅的那些说明已经变老，那种不好吃，用清水洗净，冲去表面的绒毛。
2、热锅，煮适量的水，放少量的盐，当水沸腾时，加入秋葵煮2分钟。
3、轻轻取出，用冷水冲洗，沥干水分
4、将冰箱冷冻室装在保鲜袋里20分钟。
5、准备酱料：酱油2小勺，醋3滴，老干妈辣椒酱2小勺，蒜末，芝麻油热倒在蒜末上，你可以加入少量的冷开水，把它放在塑料袋里，冷冻一会儿。
6、取出冰秋葵，直接蘸酱吃，味道很棒！不会那么粘。
7、秋葵也可以切成小块，淋上调料汁。
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