制作爆浆蛋糕并不难。你需要准备鸡蛋、面粉和砂糖，并将其混合在一起。将熔化的黄油和盐加入其中，搅拌均匀。将蛋白打至硬性发泡，然后将其慢慢倒入面糊中，边倒边用刮刀翻拌。在烤盘上铺上烘焙纸，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤约30分钟。这样就可以得到一个美味的爆浆蛋糕了。
制作爆浆蛋糕其实并不难，只要掌握了几个小技巧，就能轻松完成，以下是巧克力熔岩蛋糕的制作步骤：
我们先来准备材料，需要用到巧克力和黄油，在微波炉或隔水加热融化后，再与鸡蛋和糖进行混合，将干粉筛入混合物中，搅拌成均匀的状态。
将做好的巧克力面糊倒入预先涂抹了烘焙油纸的蛋糕模具中，放入冰箱冷藏至少两个小时，这样待蛋糕冷却后，才会有爆浆的效果。
吃的时候可以在蛋糕顶部撒上冰淇淋或者果酱，还可以配上一些薄荷叶和蓝莓，增添风味。
小提示：为了让巧克力球能够更好地冷冻，可以等到巧克力液体完全凝固并变得柔软之后，再使用勺子调整形状，放在冰箱里冷冻，为了防止蛋糕内部崩裂，应该避免在烤蛋糕的过程中取出，而应在烘焙完成后才将其取出。
制作爆浆蛋糕并不困难，只要按照上述步骤操作，就可以制作出口感香甜的巧克力熔岩蛋糕，如果你想拍摄更多的美食照片，那么还是建议不要在蛋糕未冷却的情况下将其取出来。
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