猪骨鱼肚汤是一道经典的家常菜，用猪骨熬制而成，具有补钙、养胃、开胃的功效。将鱼肚洗净切片，与猪骨一起放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火慢炖，最后撒上葱花和香油即可食用。
猪骨鱼肚汤怎么样？
1、用料：鱼肚(干货)200克，猴头菇(干货)100克，猪骨500克，姜片3片，盐适量。
2、鱼肚用清水浸泡至完全软身。
3、将鱼肚切段放入方子重量外的姜葱沸水中煮1分钟。
4、取出拧干水备用。
5、将头菇浸泡在水中，再清洗几次，撕成小花。
6、猪骨切件。
7、锅中放入适量的水，将猪骨、猴头菇、姜片水煮1小时。
8、下鱼肚继续煮1小时，盐调味，熄火。
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