家常炖羊肉怎么做好吃？

“家常炖羊肉”的制作方法如下：首先将羊腿肉切块，放入沸水中焯水去血沫；然后在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香；接着放入焯过水的羊肉块，用中小火慢慢炖煮；最后加入调料调味，翻煮均匀即可。这样的家常炖羊肉不仅美味可口，营养丰富，而且制作简单，适合家庭日常食用。

材料: 主料: 羊肉 ( 肥瘦 ) 500 克, 调料: 姜 5 克 , 八角 2 克 , 花椒 2 克 , 桂皮籽 [ 桂皮籽 ] 2 克 , 大葱 ;

做法: 1. 肉切成 1.5 厘米见方块，用开水捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱 ;

2、将姜、大料、胡椒、茴香等成分放入布袋密封，放入汤中，用微火炖半小时，翻转，煮熟时加入香菜和葱丝。